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- 昨日は多くの皆様の御来店ありがとうございました!!
そんな昨日とは打って変わって本日だけ
今週でご予約がございません・・・(ToT)
皆様!昨日から5月新メニューになっておりますので
是非是非是非お越しくださいませ!!!
では、早速その気になる今月の
おすすめメニューをご紹介して参ります(^_^)v
先ずは冷菜!
軽く燻製した鯵のカルパッチョ、2種のソースで!!
大葉のジェノベーゼソースと
味噌風味の根セロリソースと薬味野菜と
鯵を一緒に味わうと口の中で洋風なめろうが
完成しちゃう一皿です!!この季節にピッタリな味わい
温菜は、
シンプルイズベスト!生ハムとモッツアレッラを詰めた
花ズッキーニのフリット!!
定番にして鉄板のイタリア料理!
素材の旨さが最大限に引き出される料理で
シンプルにそして素直に美味しいと思える一皿!
パスタは、
生桜えびとシーアスパラガストフルーツトマトの
ペペロンチーノ!!
サクラエビの旨味がギュッと詰まったパスタで
サクラエビ好きにはたまらない一皿です
シーアスパラの塩気とフルーツトマトの甘味がいい塩梅です!
メインは、
カナダ産馬ヒレ肉のロースト、マルサラソース!
お肉の中で最強の栄養価の馬肉!
その中でも最上部位のヒレ肉!!
赤身ながらビックリするくらいの柔らかさは
必食です!!因みに昨日はこの馬ヒレ肉のロースト
ご注文率100%でした!!ヘルシーで美味しい
お料理ってやっぱり魅力的ですよね(^_^)v
勿論それに合うワインもご用意しております!!
昨日ご案内していた超グラスワインでしたが
もうGWなんでもっとすんごいの行っちゃいます!!
なんと!なんと!なんと!
あのモダンバローロの頂点にも輝いた
ラ・スピネッリが手掛ける最上級のバローロの
カンペ・バローロ!!しかもヴィンテージは
ファーストヴィンテージの2000年!!!
満を持して遂にその全貌が明らかに!!!
もしかしたら今まで開けたグラスワインの中でも
最も高価なワインかもしれません!!!!
もうGWだからの勢いでしかありません!!!
勿論1本限定となりますのでお早めにお越しください
それでは、本日まだご予約が
ございませんが
カンペ・バローロ2000を飲みに
いらしてください!!
お待ちしております!!!