結局予約０でディナー突入した

フルジェンテでしたが

有難い事に奇跡的に

当日ご来店のお客様が多く

賑わう金曜日とする事が出来ました！

御来店下さった皆様ありがとうございました！！

そしてグラスワインでこの子を開けちゃいましたヽ(^。^)ノ

私の好きなブルネッロの

生産者の一つであります

『イル　ポッジョーネ』！！

まさに飲めばこれぞブルネッロと解る

正統派！！しかも今回はより熟成を重ねて

リリースされたリゼルヴァをなんとグラスワインで！！

ヴィンテージも１２年前の２００５年！！

ですがまだまだ生き生きとした果実味や

ボディー感をしっかりと感じられつつも

熟成に伴いタンニン溶け込んで丸くなって

口に入れた瞬間から美味しい！！

そして飲み込んでさらに美味しい！！

飲み込んでワインが無くなってから

まだまだ美味しい余韻が鼻の中に広がります！！

こういうワインこそ至高のワインと呼ぶに

相応しいワインだと思いますので

是非是非またとないこの機会に

このワインの凄まじさを実体験してください(^_^)v


とワインの事になると

文章が長くなってしまってすみません・・・

でも本当はまだまだ書きたいのですが

くどくなるのでこの辺にしておきます(^_^;)


そして、遂に完全体オススメリゾットが！！！

天使エビ、アサリ、ムール貝、ホタテ、小エビのたっぷり

魚介類を昆布出汁と一緒にリゾットを作り

アクセントに梅と大葉を！！

まさにサラッと食べれるお茶漬けの様な味わいです！！

〆の一皿にいかがですか？！


本日ディナーは残りのお席

僅かとなっておりますが来週は

まだスッカスカでありますので

お越しいただけますと幸いですm(__)m