先週やっと決まった後任の

料理人でしたが勤務２日目から

来ずに連絡も取れず・・・

人柄の良さと頑張ろうとする姿勢で

経験は浅かったのですが採用を決めたので

裏切られたショックはかなり大きかったです(>_<)

ですのでまたしても後任の料理人を探さなければ

なりません・・・しかも勤務を伸ばして頂いていた

加藤シェフも明日の火曜日までとなっており

誠に恐れ入りますが水曜日のランチ営業は休業と

させて頂きます。木曜日以降のランチ営業に

つきましては水曜日に改めてどのような形に

させて頂くかご報告させて頂きます。

水曜日以降のディナーですが

後任の料理人が見つかるまで私、品川が１人での

料理＆サービスのご提供をさせて頂きます

それ故、料理のメニューとご予約の件数を限定させて

頂いてのご案内とさせて頂く事となり皆様には

大変ご迷惑とご不憫をお掛けます事おわび申し上げます

いち早い料理人確保を目指しておりますので

今暫しの間、何卒ご容赦頂けますと幸いです


そして、皆様の回りに職を探されている

イタリアン経験者の料理人の方がいらっしゃいましたら

是非ともお声かけください、何卒宜しくお願い申し上げます


間も無く８年目を迎えようとしている

フルジェンテ過去最大のピンチでございます

何とか笑顔で皆様と８周年を迎えられるように最大限

努力して参りますのでどうか温かいお気持ちで

見守って頂けますと有難いです。


最近この様なブログでまともな記事を書けておらず

大変申し訳ございませんm(__)m