昨日とお昼で書かせて頂きました様に

明日からシェフ不在という状況になってしまいました

いつもご愛顧頂いております皆様には

大変ご迷惑ご心配ご不憫をお掛けし申し訳ございません

しかしながら時は待ってくれません・・・

申し訳ございませんが明日は諸々調整、そして

明後日の木曜日からどのように営業していけば良いか

店で一人でじっくりと考え仕込等を致します関係上

ランチは休業とさせて頂きます。が店にはおりますので

直接ご説明そしてお詫びさせて頂きますのでお声かけください。

ディナーは一人営業試運転の貸切営業とさせて頂きますので

合わせてご了承ください。

木曜日以降のディナーは出来るメニュー絞らせて頂き

メニューを変更させて頂き営業させて頂きます

一人営業ゆえご案内出来る人数も限られて参りますので

何卒ご了承ください。暫くは美味しいイタリアワインメインに

今以上に楽しんで頂けるプライスでご案内させて頂きますので

ワインだけのお客様大歓迎でございます！！

また、木曜日以降のランチにつきましては

明日の準備、仕込、メンタル、体力を加味して

ご報告させて頂きますので今暫しお待ちくださいm(__)m

一人でもランチやりたい気持ちはとてもあるのですが

時間の少ないランチタイムで皆様にご迷惑をお掛けするわけには

参りませんのでしっかりと考えて結論を明日出させて

頂きます。またランチ営業する際でも

今までご案内しておりましたスペシャルランチと

デザートのご用意は困難でございますので

ランチ営業する際はサラダ

（いつものサラダのレタス半量で具材をもっと増やす）とカフェ付パスタランチ

（パスタは３種からチョイス）１０００円のみの

ご用意となりますので何卒ご了承ご理解の程

お願い致します。

全てこちらからの勝手なお願いで

大変恐縮ではございますが後任の料理人が見つかるまで

どうかお許しくださいm(__)m

久しぶりに私の包丁ケース登場です・・・(^_^;)