木曜日ランチ営業を目指しておりましたが

やはり初めての一人営業で思ったように進まず

３時まで何とか頑張りましたがまだ仕込が追い付いていない

状況でございますので誠に恐れ入りますが木曜日の

ランチも臨時休業とさせて頂き仕込み作業をさせて

頂きたいと存じます

ディナーにつきましては

試運転の貸切営業を致しましたが

やはり一人で調理＆サービスの難しさを

痛感致しました・・・

ですのでご案内させて頂く人数様を限定させて

頂くことになると思いますのでご了承ください

また、メニューも少し変更させてご案内と

させて頂きますことご容赦ください

それにしてもここまで大変だとは・・・

想像以上で目がくらくらします(>_<)

今日は１１時から２７時までほぼ立ちっぱなしでしたが

明日はそれよりも短い時間で終われるように

努力し頑張りますので宜しくお願い致します

これから発注して帰ります(^o^)／