昨日は一の酉でしたね～

アイドルタイムに銀行行った時に見ましたが

出店もいつも通り出ていましたがお参りする

人の数はやはり少なかったですね・・・

これも全て新コロの影響ですね・・・

うちの子達もいつもだったら出店に出掛けて

行くのですが今日は雨も降ってきたのもありますが

一の酉は見送ったようです

さて、11月になり涼しくなってきました

食材も冬らしい物が出てきましたよね～(^o^)／

先月ご案内しておりましたヤリイカのリピエノに

替わり真鱈の白子のムニエルが温菜に入ります！！

今回はカポナータを添えて、タプナードソースと言う

南仏で良く使われるアンチョビ、オリーヴ、ケッパー、レモン等を

使って作るソースをアクセントにお召し上がり頂こうかと！！

白子も好きな方は好きですよね～～～(^o^)／


そして、もうそろそろ伝説のトリュフパスタも終わりを

向えます！だってドンドン価格が上昇するんですもん・・・

グレートリュフ（秋トリュフ）のシーズン終われば

黒トリュフのシーズンになります！！そうです！

ブラックダイヤモンドですよーーー！！価格は勿論

グレートリュフよりもとーーーっても良いお値段ですので

伝説のパスタみたいにあんなにトリュフ掛けたら

一体いくらにすればいいやら・・・(>_<)

という事ですので伝説のパスタ今年最後に食べたいって

思った方はお早めにお越しくださいね～(^o^)／


仔羊好きの方にお勧めのラムバーグは好評につき

もう少し継続してご案内致しますのでまだ食べてない

方は是非是非～～

さーーーて今週はどんなグラスワインにしようかな～？！

そう言えば2015年で若いヴィンテージですが

非常にいい年で評価も高いアルジャーノのブルネッロ2015に

しようかな～～？！勿論熟成させてからも美味しいですが

丁度5年経った位のまだ若く生き生きとしたブルネッロも

私は好きなので是非その美味しさを感じて頂ければと(^o^)／

では、本日も昨日に引き続き

ご予約状況は芳しくはありませんが

皆様の御来店を信じてお待ちしておりますm(__)m