今日は自家製パスタに定番のタリアテッレの

他にキタッラというパスタが加わりました！！

南イタリア・アブルッツォ州発祥のパスタで

キタッラはイタリア語でギターの意味で

ギターの弦を張ったパスタ用具で作るので

そのまんまですがキタッラという名前になってます！

シートパスタを作ってそれを弦の上に乗せて

専用の麺棒をスライドさせてパスタをカットしていきます！

って言われても解りずらい！！と思いますので

こちらの写真をご覧ください(*^^)v

これを見れば一目瞭然ですよね(^^♪

この作業を何回も繰り返して押し伸ばしカット

していくとこんなパスタが出来上がります！！

断面が正方形に近い四角形のロングパスタの

キタッラが完成！！

あとはこれがどんなパスタになるのかは

ご来店頂いて見て食べて感じてください(^^)/


さて、本日土曜日、いつもですとご予約を多く

頂いておりますが今日はまだ・・・・(;´Д｀)です・・・

皆様！これを見て気になる！食べてみたいって思った方は

今から予約のお電話ですよ(^^♪

ではでは、本日、マジでお願いいたしますm(__)m

最後は久しぶりにコンビニに行ったら

とーーーーっても気になるの売ってたので

ついつい買っちゃいました！！

テイストのコメントは差し控えさせていただきます・・・(^^;)